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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來醬汁、醬料、醬好菜:100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理這本書
在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本醬汁、醬料、醬好菜:100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理,就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較
提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣
所以我個人對醬汁、醬料、醬好菜:100道醬料東西軍×50道醬料入菜的美味料理的評比如下
內容:★★★★
知識性:★★★★☆
閱讀性:★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
調味醬料,是美食的勝敗關鍵之一,從簡單的一瓶醬油,到加入辛香料、醋、糖……等的組合,在淋、沾、拌、燴、燒、蒸之間,料理因而豐富而令人百吃不厭!
本書從料理新手開始入門,先教以最易學的基礎醬料,讓新手先嚐到成功料理的甜頭之後,再更進一步教以用料較多、料理手法也更多的醬汁&醬料理,並將醬汁依使用的方式&味型的基調再做細分,讓讀者輕鬆做出美味,也懂得了美味之間的關係!
本書特色
◎必學不敗!20款經典醬料
◎清澄爽口!27款美味醬汁
◎豐富滿足!28款濃郁醬料
◎酸辣鹹香!6款醃漬醬汁
◎風味絕佳!8款燒烤類醬料
◎居家常備!12款進階版醬料理
作者簡介
林志哲──悠遊競賽中的金牌選手&料理常勝軍
【學歷】
國立高雄餐旅學院二專部中餐廚藝科畢業
國立高雄餐旅學院二技部烘焙管理系畢業
【證照】
.中華民國技術士證-中餐烹調乙級
.中華民國技術士證-中餐烹調全素食乙級
.中華民國技術士證-烘焙食品乙級(麵包西點蛋糕)
.中華民國技術士證-西餐烹調丙級
.中華民國技術士證-中式麵食加工丙級(油酥皮糕漿類)
【曾獲獎項】
.第一屆藝結金蘭創意年菜烹調比賽 金牌獎
.第三十一屆全國技能競賽中餐烹調職類 金牌獎
.第四屆中國烹飪世界大賽個人賽蔬果雕組 金獎
.第四屆中國烹飪世界大賽團體賽 金獎
.海鱺之詩烹飪大賽 金牌獎
.當選九十三年度青年節大專優秀青年
須知
作者: 林志哲
新功能介紹- 出版社:台視文化
新功能介紹 - 出版日期:2007/10/01
- 語言:繁體中文
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8月繳出5轟、4.44打擊率的朱育賢,日前剛獲得生涯首度的單月打擊MVP。而在今天(8日)對上中信兄弟的比賽中,他又於7局下從羅曼手中敲出關鍵二壘安打,為球隊打回超前分,成為球隊的獲勝的大功臣,賽後也獲選為單場MVP。
談到那一個打席,朱育賢說自己就是設定羅曼的直球做攻擊,兩好三壞反而不好打,所以一好三壞提前作攻擊,那一顆是外角,但好球來就是積極作攻擊,不要想太多。
朱育賢今年已經出賽94場,超過去年場次,他也坦言這是自己第一個完整球季,過程中自己也有些疲勞,目前還在學習如何去應付職棒賽季漫長的征戰。
朱育賢本季敲出20發全壘打,在全聯盟僅落後給蔣智賢和王柏融,而對於曾經文化大學的學弟王柏融近期可怕的長打火力,朱育賢開玩笑的說,他已經「起肖」了。
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