目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來野味料理大全這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本野味料理大全，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對野味料理大全的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
來自大自然的珍饈，味覺豪華饗宴
野味料理豐潤多變的口感，絕對讓你嚐過一口後再也無法忘懷。本書向8位日本名主廚請益，刊載野味料理製法54道，並附有野生鳥獸的特色及烹調秘訣、介紹各國(主要是法、日)狩獵季資訊及規定、野味品質檢視等單元。
書中強調野生食材的多變性，要掌握各種食材的特性，才能煮出好料理。從動物生態習性，到捕獲時當下的處理，以及烹調方式皆有詳細解說。烹調方式精緻繁複，以法式料理為主，每道皆為大師凝聚畢生功力，秉持傳統所創造出的經典，宛若一場精采的料理嘉年華會。
本書特色?
野味料理達人必備三要件
1.第一手的食材處理
補獲方法、獵犬的啣咬方式、放血時機、內臟的處理……都會大大影響肉質的風味，想要完美掌握野味料理，事前功夫可不能少。
2.掌握特性，完美呈現
生長在大自然中的野生動物，會因應大自然的轉變，擁有不同的風貌。在日本新潟的產米區用網捕獲的綠頭鴨，飽食穀類，所以肉質富含脂肪。同一頭豬隻，冬天的脂肪會比夏季來的豐厚，吃起來口感濃郁…徹底瞭解食材，是製作野味料理最重要的開端。處理稍有不當，就會喪失原有的美味。
3.正確心態，守護自然
在環保意識高漲的今日，如何與環境保護取得平衡，是每個野味料理人的責任。在國外，每年的狩獵季開始前，專家會公布當季可狩獵的物種與獵物數量，並且嚴格管制獵物的運送來防止不法人士任意獵補。各地的狩獵協會的基金，有一大部份用從事物種的保育工作。有許多地區之所以開放狩獵，乃因當地生物大量繁殖造成大量的農業損失，如日本長野大鹿村相對於1300人的人口，鹿隻高達7?8000頭，但即使如此，要在當地狩獵依然要遵守法規，不可濫補濫殺。抱持著尊重與感激，享受大自然的恩賜，守護生態，這才是製作野味的正確心態。
須知
作者： 高橋德男/監修
新功能介紹- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2008/09/19
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
知名導演張作驥因被指控性侵，被最高法院依強制性交罪，判決有期徒刑3年10個月定讞。根據《蘋果日報》 報導，他前年4月間入獄，服刑至今因在獄中表現良好，期間在獄中拍片甚至入圍台北電影節，張向北監申請假釋初審通過，最快下周可出獄。
張作驥因遭女編劇指控，在前年5月間與多名好友一同餐敘聊天，之後一行人到張作驥的住處兼工作室聊天續攤。友人陸續離去，其中一名女編劇則因酒醉，留在張作驥家中休息。張趁機強脫她衣褲性侵得逞，導致女編劇身心受創且不甘受辱，憤而向警方報案。
她指稱當晚張借酒意性侵她，還強迫她口交，並咬破女方乳房、嘴唇，且事後清醒發現下體底褲有精液，經過DNA比對與張相符，台北地檢署遂以強制性交等罪，將其起訴並判有期徒刑3年10個月。
張於前年4月間入監服刑，迄今約2年多，據悉張因在獄中表現良好，符合《行刑累進處遇條例》中的縮短刑期條例，他至明年12月底就刑滿。不過張犯下的屬性侵案件，若假釋出獄，保護管束期間仍需戴著電子腳鐐受監控。
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