博客來最專業評價文新食感快速輕料理：吃對食物、正確烹調，變瘦變健康的94道美味餐點。－丁欣怡的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來新食感快速輕料理：吃對食物、正確烹調，變瘦變健康的94道美味餐點。這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本新食感快速輕料理：吃對食物、正確烹調，變瘦變健康的94道美味餐點。，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對新食感快速輕料理：吃對食物、正確烹調，變瘦變健康的94道美味餐點。的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

「健康的飲食」與「美味」畫不上等號？

食尚美廚軒軒不藏私分享簡單又不無聊的美味餐點，

從早午餐、上班族便當、快速晚餐、節慶派對佳餚、甜點與飲品，

透過專業營養師計算熱量，確實打破想瘦就得餓肚子的迷思。

書中食譜不僅是女生愛吃，更適合與另一半、全家人一起食用！

大家真的相信世界上有低卡又美味，讓人很滿足又不胖的料理嗎？有的！可是要親手操作唷！在對的時間吃、吃對的食物，並且選擇對的烹調法。食尚美廚軒軒將透過本書教你運用最有效率的方式，為自己、全家人、朋友把關健康與好身材，並且打破想瘦就得餓肚子，或是吃無味減肥餐的迷思。而且經由專業營養師為每道料理精算出熱量，並且教你用簡易方法了解自己需要攝取多少熱量才不會胖？尚有提供瘦身營養素、最佳低熱量食材，讓大家更能實踐最有效的瘦身方法。

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根據不同主題及時間點設計餐點，每道佳餚有軒軒的烹調技巧和低熱量的原因，彷彿好友般貼心叮嚀，讓大家做菜倍感溫馨。各單元依據不同情境及年齡來設計餐點，包含：飽足又營養豐富早午餐料理、清爽開胃的新便當主義、美味簡便的異國風晚餐、慢活多元繽紛的特色餐點，甚至小朋友、小女生、粉領族最難抗拒的低卡甜點及飲品，讓浪漫的燭光餐點、陽光的假日饗宴、開懷的聚會派對、涼快到底的冰沙果汁或下午茶的優閒輕食等，都能透過書中清楚詳細的操作步驟來隨心所欲，信手拈來，驚豔每一張挑食的嘴，滿足每一份饕客的心，希望大家都有機會享受精彩的輕盈生活！

本書特色

特色1◆初學者也能輕鬆學會

透過1100張詳細步驟圖，快速學會94道低熱量料理、甜點與飲品。每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、小叮嚀，食譜5～30分鐘輕鬆完成，步驟簡單，美味更加分。 ?

特色2◆實用高湯與醬汁

一開始先教大家熬高湯、製作醬料，並且說明如何保存保鮮及適合什麼料理？非常實用的單元。

特色3◆專業營養師審定

進一步了解每道食譜所含熱量，也告訴你最佳瘦身食材有哪些？讓大家吃美味外，還能兼顧健康與維持好身材。

特色4◆貼心實用索引

附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓你一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，且不會浪費任何食材。

名人推薦

專業審定推薦

臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師? 黃雅慧 ?

肯定推薦

可藍（暢銷作家）

白冰冰（演藝天后）

杜佳穎（台北城市科技大學教師）

林家岑（Amanda）（親子烹飪教養家）

柯俊年（古華花園飯店行政主廚）

張瑀庭（美食家、創新科技大學餐旅系助理教授）

梁一貞（歌手）

郭書瑤（瑤瑤）（偶像甜心歌手）

（以上依姓氏筆畫少至多排列）

須知

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作者：金耀軒（軒軒）

新功能介紹
出版社：日日幸福

新功能介紹
出版日期：2016/07/13
語言：繁體中文

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熱點新聞搶先報

▲生活中已經充斥著汙染。（圖／路透社）

記者高敏鳳／綜合報導

非營利媒體Orb Media委託科學家檢測全球十幾個國家的自來水，結果發現普遍都受微型塑膠料汙染，高達83%的樣本中都有塑膠纖維，其中最慘的美國竟有94%受汙染，其次是黎巴嫩和印度。

美國明尼蘇達公共衛生學院的研究員受託Orb Media進行調查，取得美國、英國與印度等國的飲用水。最受害最慘的是美國有高達94%的塑膠纖維，包括國會大廈、美國環境保護署（EPA）總部與川普大樓在內的飲用水都有檢測到。黎巴嫩與印度則緊追在後，歐洲國家的英國、德國與法國汙染最少，但也有72%。每500毫升的自來水樣本中，美國的樣本平均可以發現4.8個塑料纖維，歐洲為1.9個。分析結果顯示，我們周遭已經被微塑膠「包圍」，人們把汙染吃下肚。

美國紐約州立大學弗雷多尼爾分校（SUNY Fredonia）微型塑膠專家雪莉?梅森（ Dr Sherri Mason）表示，如果塑膠能影響動物，「為何人類不覺得它們會以某種行事影響我們呢？」

愛爾蘭也在6月發表類似的研究，同樣也自來水中發現微型塑膠。愛爾蘭高威梅努斯理工學院（Galway-Mayo Institute of Technology）安妮瑪麗?馬宏（Dr Anne Marie Mahon）表示，微型塑膠可能會累積化學品與病菌，我們無法衡量其中的纖維大小，但是如果體積為奈米顆粒，那很有可能會穿透細胞與器官。

此外，德國也曾做研究發現，24個樣本啤酒裡含有塑膠纖維。

▼塑膠纖維。（圖／翻攝自Orb Media）

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